又称界面张力仪，是一种专门用于丈量液体外表张力值的丈量仪器，主要是经过铂金板法、铂金环法、最大气泡法、悬滴法、滴体积法以及滴重法等原理，完成精确的液体外表张力值的丈量。此外，使用软件技术，它可测得随时刻改变而改变的外表张力值。

  外表张力仪的结构，主要由扭力丝、铂金环、支架、杠杆架、蜗轮付等组成。使用时经过蜗轮付的旋转对扭力丝施加扭力，并使该扭力与液体外表触摸的铂金环对液体的外表张力相平衡，当扭力持续添加，液面被拉破时，扭力丝改变的视点，用刻度盘上的游标指示出来，此值便是M值，用mN／m表明。然后用M值乘以校对因子F，即得液体实践外表张力值。

  外表张力仪快速、牢靠的质量操控形式。设定丈量参数后可以精准丈量并显现外表张力值。可以独立设定丈量规模、测试数据数目、丈量的平均值，是研制的抱负东西。在实践使用的过程中，因为动态外表张力仪可以模仿外表活性剂的搬迁状况，因而使用更为广泛。

  专业用于丈量液体外表张力值的专业丈量／测定仪器，经过白金板法（分吊片法以及白金板法而不同）、白金环法、最大气泡法、悬滴法、滴体积法以及滴重法等原理，完成精确的液体外表张力值的丈量。

  一起，使用软件技术，或许测得随时刻改变而改变的外表张力值。作用于液体外表，使液体外表积缩小的力，称为液体外表张力。它发生的原因是液体跟气体触摸的外表存在一个薄层，叫做外表层，外表层里的分子比液体内部稀少，分子间的间隔比液体内部大一些，分子间的相互作用体现为引力。就象你要把绷簧摆开些，绷簧反而体现具有缩短的趋势。